【热卖菜】锅塌羊肉_北京金贝代孕医院
【热卖菜】锅塌羊肉

【热卖菜】锅塌羊肉

资料:

质料:

羊剔骨肉350克,鸡蛋10个,葱末少量。

调料:

淀粉10克,面粉20克,老酱油,花生油各适量。

做法:

1、煮熟凉透的羊剔骨肉用脚撕成小块,入盆内,鸡蛋敲破,下入盆内,搅拌平均,下葱终,用筷子拌匀待用,再减淀粉、面粉、老酱油搅拌平均。

2、净锅内加花生油,大火加热,加热时间用勺子快捷搅动,滑一下锅,倒入盆内质料,用勺子铺平,摊成薄饼状,小火煎至定形,煎的时间要快捷晃锅,使其受热平均,翻锅,煎另一面,两面煎至金黄色,四处淋清汤少量,如许成菜口感更嫩,起锅,改刀成小块,摆在盘内吸油纸上,便可上桌。

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